ANDRÉ ET ARMELLE PARCÉ, VIGNERONS INDÉPENDANTS

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Vendanges 2015 très prometteuses

Les conditions météo ont été vraiment propices à une bonne récolte, tant sur la qualité que sur la quantité.

Nos ROSÉS laissent apparaître un profil aromatique très intéressant avec des notes de fraise des bois, cerise et framboise. La bouche est fraîche et élégante.

Les BLANCS sont sur des notes florales et de fruits chair blanche. En ce qui concerne nos ROUGES, les premières cuves sont en cours de fermentation mais déjà la dégustation des moûts est très encourageante avec des notes de fruits rouges très présentes et avec de belles concentrations laissant présager de GRANDS VINS DE GARDE.

Tradition et Savoir-faire

Andre et Armelle Parce, producteurs de vins passionnesAndré et Armelle PARCE, vignerons éleveurs, continuent à pérenniser une TRADITION, un SAVOIR FAIRE et une PASSION QUOTIDIENNE.

 

 

> Sa création


Après 3 générations de viticulteurs coopérateurs, en 1982 une nouvelle dimension et orientation sont données au DOMAINE :

Cuvesproduire, vinifier, mettre en bouteilles nos vins et commercialiser notre production en vente directe,

tout a été fait pour hisser le domaine vers les sommets des Appellations d’Origine Contrôlée

 

COTES DU ROUSSILLON LES ASPRES

COTES DU ROUSSILLON

MUSCAT DE RIVESALTES

RIVESALTES AMBRE

 

 

 

> Son terroir


Le Domaine PARCE se situe en ROUSSILLON, dans le vignoble le plus méridional de France.

Dans cet amphithéâtre tourné vers la Méditerranée et bordé par 3 massifs, la culture de la vigne est favorisée par

  • Des sols d’origine différentes (argilo-graveleux, sablo-graveleux)
  • Un climat particulièrement ensoleillé (300 jours pas an)
  • Des températures douces en hiver, chaudes en été accompagnées d’une pluviométrie faible et mal répartie qui favorise la maturation des raisins.

Conditions idéales pour l’élaboration du vin.



> Protection de la nature par la culture biologique


  • Utilisation d'engrais organiques, de déchets verts compostés,
  • pas de désherbages chimiques, travail intégral du sol,
  • abandon total des pesticides, traitements par produits naturels et minéraux.

 

2010, début de la reconversion en agriculture BIOLOGIQUE.
2013 CERTIFICATION Agriculture BIOLOGIQUE.